بطريقة سهلة.. اعملي كيكه الشوكولاتة الاسفنجية بخطوات بسيطة وطعم جنان مرتفعة وهشة جدا

بطريقة سهلة.. اعملي كيكه الشوكولاتة الاسفنجية بخطوات بسيطة وطعم جنان مرتفعة وهشة جدا

تعتبر الكيك الاسفنجية الأقرب للجميع، وذلك لخفة طعمها وسرعة عملها، ولكنها لا تنجح أوقاتا كثيرة مع كثيرا من السيدات، لذا سنقدم أسهل وأسرع طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية.

*المكونات:

ـ عدد2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

ـ عدد 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.

ـ اضافة الى كوب من السكر الأبيض.

ـ كوب حليب دافئ.

ـ كوب دقيق حلويات.

ـ نصف كوب زيت نباتي.

ـ ملعقة كبيرة خل.

ـ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ـ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

*مكونات صوص الشيكولاتة:

ـ 3 ملاعق كبيرة زبدة.

ـ كوب سكر بودرة.

ـ 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

ـ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

*طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الاسفنجية:

ـ ضعي الزيت، الحليب ، السكر، والكاكاو داخل وعاء الخلاط الكهربائي.

ـ يتم خلط جميع المكونات حتى التجانس.

ـ صبي نصف الخليط في وعاء عميق ويترك على جنب.

ـ ثم ضعي على الجزء المتبقي في الخلاط البيض والفانيليا.

ـ بعد خلط المزيج مرة أخرى، يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر.

ـ يتم العجن مرة أخرى جيدا حتى يمتزج جميع المكونات وعدم وجود أي تكتلات.

ـ يسكب الخليط في صينية مدهونة بزيت ورشة دقيق.

ـ يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة، وتوضع الصينية لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.

ـ يتم عمل اختبار نضج الكيك بالسكينة.

ـ فور خروجها يتم وضع صوص الشوكولاتة الذي تم حفظه جانباً.

ـ يترك الكيك ليبرد ثم يقطع ويقدم.

*كيكه شيكولاته الخلاط:

ـ لعمل كيكة غنية بالشوكولاته واسفنجيه والطعم خطير حضري صوص الشيكولاته بالضرب في الخلاط  كوب من السكر مع نصف كوب كاكاو خام وكوب من اللبن وكوب من الزيت  ورشة ملح وفانيليا .

ـ احتفظي بكوب من هذا الخليط ثم أضيفي الخلاط بيضتين وكيس بيكنج بودر وكوب ونصف من الدقيق .

ـ قلبي المزيج وضعي الخليط في صينيه مدهونه سمنه علي الرف الأوسط حراره متوسطة 180 لمده نصف ساعه ثم تختبر.

متعلقات